DEZYNFEKCJA I FERMENTACJA
PIROSIARCZYN POTASU – biały krystaliczny proszek, dobrze rozpuszczalny w wodzie. Działa hamująco na rozwój pleśni, bakterii i drożdży. Używa się go do stabilizacji moszczu oraz konserwacji wina. Jest również powszechnie stosowany jako środek do odkażania i dezynfekcji sprzętu winiarskiego i piwowarskiego. Do odkażania należy przygotować 2-3% roztwór wodny (20-30g rozpuszczamy w litrze wody). Roztworem tym płuczemy fermentatory, butle, butelki przed napełnianiem, korki przed korkowaniem, wężyki do obciągu, korki do butli, rurki, areometry itp. Nie wymaga płukania!
PIROSIARCZYN SODU – biały krystaliczny proszek, dobrze rozpuszczalny w wodzie. Działa hamująco na rozwój pleśni, bakterii i drożdży. Stosowany jest jako środek do odkażania i dezynfekcji sprzętu winiarskiego i piwowarskiego. Do odkażania przygotowuje się roztwór wodny o stężeniu 2-3% (20-30g rozpuszczamy w litrze wody). Nie wymaga płukania!